Preparazione lasagna mucca e pomodoro
- Autore discussione New Chad
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Ma forse è la prima volta che cucini....
Devi prima preparare il ragù (mica ci puoi mettere direttamente la carne presa dalla scatola del supermercato), poi fare gli strati e poi mettere al forno.
Per fare il ragù ti serve sedano, carota cipolla, olio....aspetti che soffrigge, poi devi aggiungere la carne (o la pancetta se la vuoi inserire...in caso prima la pancetta e poi quando è rosolata metti la carne), poi sfumi con il vino, poi metti il pomodoro e fai cuocere a fuoco lento...poi aggiusta di sale...di tanto in tanto metti un mestolo di brodo mentre si ritira
E poi prepara gli strati
E usa una teglia vera, mica puoi usare quelle robette in alluminio per cucinare le lasagne
Devi prima preparare il ragù (mica ci puoi mettere direttamente la carne presa dalla scatola del supermercato), poi fare gli strati e poi mettere al forno.
Per fare il ragù ti serve sedano, carota cipolla, olio....aspetti che soffrigge, poi devi aggiungere la carne (o la pancetta se la vuoi inserire...in caso prima la pancetta e poi quando è rosolata metti la carne), poi sfumi con il vino, poi metti il pomodoro e fai cuocere a fuoco lento...poi aggiusta di sale...di tanto in tanto metti un mestolo di brodo mentre si ritira
E poi prepara gli strati
E usa una teglia vera, mica puoi usare quelle robette in alluminio per cucinare le lasagne
Chad ma sei italiano? Cioè ti stai giocando la cittadinanza cosìPoi vi aggiorno sul risultato, è la prima volta ke faccio le lasagne quindi ci può stare se non mi vengono bene
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I tuoi piatti riassumono tutto il disagio e la subumanità presenti nel forum.
Mi domando com'è che il Corriere della sera e la Gabanelli non parlino di te...
Mi domando com'è che il Corriere della sera e la Gabanelli non parlino di te...
Dai bel ma dopo questa palese troll se ti mangi quella roba veramente povero cesso
Xke un buon 5% della popolazione mangia come me quindi non è che faccia poi cosi tanta notizia! Riguardo la lasagna sono sincero ed è venuta malissimo, ma era la prima volta che la facevo (ero hhkv con le lasagne
), ho domandato ora a un mio amico chef e mi ha spiegato come farla bene (ovviamente rispettando la mia filosofia solo pomodoro e mucca) quindi oggi riprovo 
Manca anche la besciamella e il formaggio grattugiato
E la besciamella anche
Ambasciatore
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Sì certo, manca la besciamella...non l'ho scritto perchè per l'utente che ha fatto quello schifo è già un miracolo se mette il ragù correttamente nella sfoglia
Ma tu e passà nu Guaio
Stasera voglio provare lasagne senza mucca quindi solo olio e sale
Cmq non nego che ieri le lasagne sono venute molto male, ho chiesto a un amico chef e mi ha dato delle dritte: non mettendo ovviamente formaggio besciamella sedano carota cipolla mi ha consigliato di precuocere in acqua (anke solo 1 minuto o meno) le sfoglie di lasagna e precuocere anke la mucca (almeno x 2 minuti) e solo dopo mettere gli ingredienti in teglia: in questo modo dovrebbe essere presentabile pur rispettando la mia filosofia solo pasta e mucca al naturale!